
Coltivazione
Sulle colline forlivesi, gestiti senza chimica di sintesi.

Nocciole al Naturale
Crude, come escono dalla pianta.
Le stesse nocciole della linea tostata, semplicemente lasciate al naturale dopo la sgusciatura. Mantengono enzimi, profumo verde e una croccantezza più tenera. Ideali per ricette in cui la tostatura la fai tu, per chi le ammolla in acqua per latte vegetale, o per chi le preferisce crude.
Pochi nomi, tutti riconoscibili. Niente sigle, niente additivi nascosti.

Sulle colline forlivesi, gestiti senza chimica di sintesi.

A fine estate, in piccoli lotti, frutti maturi al punto giusto.

A bassa temperatura, in piccole infornate.

Macinatura a pietra e invasettamento a mano.
Nessuna tostatura: enzimi e nutrienti integri.
Ammollate 8 ore e frullate diventano un latte cremoso.
Tostale tu, granellale, falle a crema. Tutto parte da qui.
Doypack con zip e finestra trasparente.
Approfondisci
La crema che hai davanti nasce da nocciole italiane DOP coltivate a Forlì. Leggi la guida alla materia prima, scopri la nocciolata artigianale o torna alla bottega.
1,7 ettari coltivati a Tonda Gentile Romana DOP in Romagna, con filiera corta tracciata per lotto.
ContinuaLe quattro varietà del nostro blend, prezzi e differenze rispetto alle nocciole d'importazione.
ContinuaCrema spalmabile con il 85% di nocciole italiane, zucchero di canna e cacao. Niente emulsionanti.
ContinuaClima, terreno e varietà che rendono la nocciola romagnola diversa dalla Piemonte IGP e dalla Tonda Gentile Romana DOP del Lazio.
Continua85% di nocciole italiane, niente olio di palma né lecitine. La differenza fra una crema di nocciole vera e una crema industriale.
ContinuaTre ingredienti, niente di più.
Nocciole tostate, zucchero di canna, cacao. Nient'altro.
Solo nocciole. Niente altro.
Solo nocciole macinate a pietra. Senza zuccheri aggiunti.
La nostra rilettura del classico.
Nocciole, cacao puro, zucchero di canna. Più cacao, più rotondità.
Selezionate a mano, una a una.
Tostatura lenta a bassa temperatura. Croccantezza pulita.
Caramellate a mano, in piccoli lotti.
Zucchero di canna e un pizzico di sale di Cervia. Vizio onesto.
Prima spremitura a freddo. Non filtrato.
Per le finiture preziose: pesce crudo, formaggi, dolci al cucchiaio.
Stesso olio, formato più generoso.
Per chi lo usa spesso, sempre a crudo: insalate, condimenti finali, dolci.