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    41 giorni al raccolto
    NOCCIOLAMI

    Crema spalmabile · Nocciolata artigianale

    La nocciolata,
    come dovrebbe essere.

    Solo nocciole italiane del noccioleto di Forlì, zucchero di canna e cacao. Niente olio di palma, niente emulsionanti, niente aromi. La nocciolata artigianale Nocciolami è una crema spalmabile pensata per chi legge le etichette.

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    Capitolo I · Ingredienti

    Cosa c'è dentro la nostra nocciolata

    85%+

    Nocciole italiane

    Tonda Gentile Romana DOP, Tonda Francescana®, Nocchione, Mortarella. Tostate in laboratorio nel noccioleto.

    Zucchero

    Di canna grezzo

    Niente sciroppo di glucosio, niente dolcificanti aggiunti. Una dolcezza che lascia parlare la nocciola.

    Cacao

    Origine unica

    Cacao monorigine, senza burro di cacao aggiunto. La pasta è densa, scura, profonda.

    Capitolo II · Confronto

    Nocciolata artigianale vs nocciolata industriale

    Quello che troverai sull'etichetta Nocciolami, e quello che cerchi invano sulle creme spalmabili da supermercato.

    CaratteristicaNocciolamiIndustriale
    Nocciole italiane DOP
    Filiera corta tracciata per lotto
    Senza olio di palma
    Senza emulsionanti / lecitina
    Senza aromi artificiali
    Contenuto di nocciole > 85%

    Capitolo III · Filiera

    Dalla raccolta al vasetto, in un raggio di 100 metri

    • Le nocciole della nocciolata Nocciolami vengono raccolte fra agosto e settembre nel noccioleto di Via Rio Cozzi 7/F, a Forlì.

    • Sgusciatura, tostatura e refining avvengono nel capannone da 300 mq accanto al noccioleto. Ogni vasetto riporta il lotto e rimanda al passaporto digitale.

    • Con il programma Adotta un Nocciolo puoi sapere esattamente da quale albero arrivano le nocciole della tua nocciolata.

    Domande frequenti

    Le risposte sulla nocciolata artigianale

    Cos'è la nocciolata?
    La nocciolata è una crema spalmabile a base di nocciole, zucchero e cacao. La versione artigianale Nocciolami contiene solo nocciole italiane (60% Tonda Gentile Romana DOP), zucchero di canna e cacao, senza olio di palma, latte in polvere, emulsionanti o aromi.
    Qual è la migliore nocciolata italiana?
    Le migliori nocciolate italiane usano solo nocciole italiane DOP/IGP e niente olio di palma. Nocciolami produce la sua nocciolata direttamente nel laboratorio del noccioleto di Forlì, con nocciole raccolte a meno di 100 metri dalla tostatrice.
    La nocciolata Nocciolami contiene olio di palma?
    No. La nocciolata Nocciolami non contiene olio di palma, né altri grassi vegetali aggiunti, né emulsionanti come la lecitina di soia. Solo nocciole, zucchero di canna e cacao.
    Quante nocciole ci sono in un vasetto di nocciolata Nocciolami?
    La nocciolata Nocciolami ha un contenuto di nocciole superiore all'85% — molto sopra la media delle creme spalmabili industriali, che si fermano in genere fra il 13% e il 30%.
    Dove comprare nocciolata artigianale italiana online?
    Direttamente dalla bottega Nocciolami: spedizione in tutta Italia, tracciabilità per lotto e possibilità di adottare il nocciolo da cui arrivano le nocciole della tua crema.
    La nocciolata Nocciolami è senza glutine?
    Sì. La nocciolata Nocciolami è naturalmente senza glutine. Lo stabilimento di Forlì lavora esclusivamente nocciole, quindi non c'è rischio di contaminazione crociata con cereali.

    Approfondisci

    Approfondisci il mondo della nocciolata Nocciolami

    Dietro la crema spalmabile c'è un noccioleto in Romagna, quattro varietà di nocciole italiane DOP e una bottega che spedisce direttamente dal produttore.

    Sentila.

    Apri il vasetto, senti la nocciola

    La nocciolata artigianale del noccioleto di Forlì, spedita in tutta Italia direttamente dal produttore.

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