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    51 giorni al raccolto
    NOCCIOLAMI
    Filari del noccioleto Nocciolami sulle colline di Forlì all'alba
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    Il noccioleto Nocciolami.

    Forlì-Romagna · 380 piante · 4,2 ettari

    Sulle colline di Forlì coltiviamo nocciole con un metodo gentile e un immaginario contemporaneo: filari, varietà, visita in campo e un brand che parla anche il linguaggio del retail premium.

    Render di progetto · Via Rio Cozzi 7/F

    17.000 m² tra campo,
    capannone e laboratorio.

    Il noccioleto è il cuore, ma intorno cresce la tenuta: showroom, area didattica "Adotta un nocciolo", linea di trasformazione e tettoia fotovoltaica. Render architettonici — costruzione prevista nelle fasi di lancio.

    Vista aerea del complesso Nocciolami: 17.000 m² tra noccioleto, capannone e area didattica
    Vista aerea

    Noccioleto produttivo, capannone, area adottanti, espansione futura.

    Render della facciata del capannone Nocciolami a Forlì con tettoia fotovoltaica e ricarica elettrica
    Ingresso aziendale

    Facciata del laboratorio con tettoia fotovoltaica e ricarica elettrica.

    Mappa del frutteto

    Tre filari, una sola cura.

    Una rappresentazione schematica dei filari A, B e C: ogni pallino è una pianta. Da qui puoi anche adottare un nocciolo e seguirlo per un'intera stagione.

    Adotta un nocciolo
    Come usare la mappa
    1. 1. Passa sopra un pallino: si illumina e mostra il nome.
    2. 2. Clicca per selezionarlo: appare la scheda con varietà ed età.
    3. 3. Leggi i badge: oliva = libero, nocciola = scelto, grigio = adottato.
    Mappa interattiva del noccioleto Nocciolami a ForlìNORDSUDFILARE AFILARE BFILARE CINGRESSOForlì · Romagna44.22°N · 12.04°E
    Legenda
    • DisponibilePuoi sceglierlo ora
    • SelezionatoLa tua scelta attuale
    • Già adottatoNon disponibile per quest'anno

    Clicca un albero disponibile per vedere i dettagli e adottarlo.

    Le varietà

    Un blend, non una monocoltura.

    La nostra crema nasce dall'incontro di tre cultivar, scelte per complementarità aromatica e per favorire l'impollinazione incrociata.

    Tonda Gentile Romana

    60%

    Cuore del frutteto. DOP Nocciola Romana: rusticità, fioritura medio-tardiva, ottima per il clima padano-romagnolo.

    Tonda Francescana®

    20%

    Selezione UNIPG a fioritura tardiva: protegge il raccolto dalle gelate di marzo. Resa di sgusciatura 48-50%, tra le più alte d'Italia.

    Nocchione

    15%

    Impollinatore principale della Tonda Romana. Aroma intenso, leggermente amaricante: dà spina dorsale alle tostature.

    Mortarella

    5%

    Cultivar campana inserita come complemento aromatico: dolce, sentori di crosta di pane in tostatura.

    Agricoltura gentile

    Sei pratiche, una sola promessa.

    Niente diserbo chimico, niente insetticidi sistemici. Solo osservazione, pazienza e il tempo giusto per ogni gesto.

    Suolo vivo

    Inerbimento permanente tra i filari, sovesci autunnali a leguminose. Niente diserbo chimico.

    Acqua misurata

    Microirrigazione a goccia con sonde di umidità. Solo quando la pianta lo chiede, mai a calendario.

    Difesa gentile

    Confusione sessuale per il balanino, trappole cromatiche, monitoraggio settimanale. Zero insetticidi sistemici.

    Potatura a luce

    Forma a vaso cespugliato, due passaggi all'anno per ossigenare la chioma e migliorare la maturazione.

    Cicli chiusi

    Le potature triturate tornano al suolo come mulch. I gusci diventano biocombustibile per la tostatura.

    Biodiversità

    Siepi miste, nidi per cinciallegre e upupe, fasce fiorite per impollinatori. Il noccioleto come ecosistema.

    Calendario del noccioleto

    Dodici mesi, un raccolto.

    1. Gennaio – Febbraio

      Potatura di formazione, controllo del suolo, riposo vegetativo.

    2. Marzo – Aprile

      Fioritura femminile, monitoraggio impollinazione, semina sovesci.

    3. Maggio – Giugno

      Allegagione, prime cure verdi, installazione trappole balanino.

    4. Luglio – Agosto

      Maturazione, irrigazione di soccorso, sfalcio dell'inerbimento.

    5. Settembre

      Raccolta a terra, essiccazione naturale, prima cernita.

    6. Ottobre – Dicembre

      Calibratura, tostatura artigianale, lavorazione delle creme.

    Dal campo allo scaffale

    Stesso noccioleto, altra scena.

    Le nocciole che vedi nascere tra i filari diventano una linea pensata per stare bene in boutique alimentari, concept store e showroom. Un solo brand, due ambienti.

    Esposizione retail Nocciolami in punto venditaShowroom Nocciolami

    Vieni a camminare tra i filari.

    Il noccioleto si visita su appuntamento, da aprile a ottobre. Una passeggiata, un assaggio, un racconto: il modo più diretto per capire cosa c'è dentro un vasetto Nocciolami.

    Prenota una visitaEsplora la mappaAdotta un nocciolo

    L'esperienza · Sentila.

    Cammina tra i filari,
    a un passo dalla nocciola.

    Da aprile a ottobre apriamo il noccioleto di Forlì su prenotazione: 90 minuti per attraversare i tre filari, ascoltare la differenza tra le quattro cultivar, mettere le mani nella terra del suolo vivo e finire con una degustazione di crema fatta con le nostre nocciole. Niente sceneggiate rustiche: un'esperienza editoriale, lenta, sussurrata.

    Drone · 44.22°N

    Vista aerea sui filari del noccioleto Nocciolami

    1,7 ettari, tre filari paralleli orientati nord-sud per massimizzare l'esposizione mattutina.

    Passeggiata · Alba

    Passeggiata all'alba dentro il filare di noccioli

    Il sentiero centrale tra le piante: inerbimento permanente, niente diserbo chimico, biodiversità viva.

    Macro · Settembre

    Macro della nocciola Tonda Gentile Romana in brattea

    Tonda Gentile Romana DOP in maturazione: pelabilità alta, profilo dolce-tostato, cuore della nostra crema.

    Riprese in tenuta · Via Rio Cozzi 7/F, Forlì (FC)

    Domande frequenti

    Tutto quello che ci chiedete
    sul noccioleto.

    Si può visitare il noccioleto di Forlì?
    Sì. Il noccioleto Nocciolami in Via Rio Cozzi 7/F, Forlì (FC) è aperto su prenotazione da aprile a ottobre per passeggiate guidate, degustazioni e l'esperienza 'Adotta un nocciolo'. Le visite durano circa 90 minuti e includono il racconto delle quattro cultivar e una piccola degustazione di crema.
    Cosa si vede durante l'esperienza in noccioleto?
    I tre filari (A, B, C) con le quattro cultivar — Tonda Gentile Romana DOP, Tonda Francescana®, Nocchione e Mortarella — le pratiche di suolo vivo, le trappole di confusione sessuale per il balanino, l'area didattica 'Adotta un nocciolo' e, da settembre, le fasi di raccolta ed essiccazione naturale.
    Quanto è grande il noccioleto Nocciolami?
    Il fondo agricolo è di 1,7 ettari, organizzato in 3 filari paralleli che ospitano circa 380 piante di quattro cultivar selezionate per il clima Cfa di Forlì-Romagna (media 14 °C, 761 mm di pioggia annua, gelate fino a fine marzo).
    Posso adottare un nocciolo a distanza, senza venire in tenuta?
    Sì. L'adozione è interamente digitale: scegli il tuo albero dalla mappa interattiva, ricevi il certificato, gli aggiornamenti stagionali con foto e video, e a fine campagna il raccolto trasformato. La visita in tenuta è inclusa ma facoltativa.
    Perché proprio queste quattro cultivar a Forlì?
    Il mix è studiato per il clima Cfa romagnolo: la Tonda Gentile Romana DOP (60%) è la base aromatica; la Tonda Francescana® dell'Università di Perugia (20%) fiorisce tardi e schiva le gelate di marzo; il Nocchione (15%) è il principale impollinatore della Tonda Romana; la Mortarella (5%) aggiunge note di crosta di pane in tostatura.
    Il noccioleto è biologico?
    Coltiviamo con metodo gentile: zero diserbo chimico, zero insetticidi sistemici, difesa con confusione sessuale e trappole cromatiche, microirrigazione a goccia guidata da sonde di umidità. La certificazione biologica formale è in conversione triennale.
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    Oppure scrivici a horeca@nocciolami.com: ti rispondiamo entro 24 ore con listino dedicato e schede tecniche.

    Domande frequenti

    Cosa chiedono di più sul noccioleto.

    Dove si trova il noccioleto Nocciolami?
    Sulle colline di Forlì, in Via Rio Cozzi 7/F (Emilia-Romagna). Il fondo agricolo è di 1,7 ettari con un capannone produttivo di 300 mq in progetto per chiudere la filiera in loco.
    Quante piante e quali varietà coltivate?
    Circa 380 piante distribuite su 3 filari, con un mix climaticamente ottimizzato: 60% Tonda Gentile Romana DOP, 20% Tonda Francescana® (selezione UNIPG anti-gelate), 15% Nocchione impollinatore, 5% Mortarella.
    Perché proprio queste cultivar in Romagna?
    Il clima Cfa di Forlì (14°C medi, 761 mm di pioggia, gelate fino a fine marzo) chiede varietà a fioritura medio-tardiva. La Tonda Francescana® è stata selezionata dall'Università di Perugia proprio contro le gelate primaverili tardive; la Tonda Gentile Romana garantisce rusticità e resa.
    È possibile visitare il noccioleto?
    Sì, organizziamo visite guidate su appuntamento durante la stagione vegetativa e la raccolta. I dettagli e la prenotazione sono nella pagina Visita il noccioleto.
    Cos'è il programma “Adotta un nocciolo”?
    Un programma che assegna un albero specifico del noccioleto — con posizione geolocalizzata e QR — a una persona o a un'azienda. Include aggiornamenti stagionali e una quota della raccolta dedicata.
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