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Roadmap prodotti 2026
La crema spalmabile è la prima linea disponibile. Snack tostati, latte di nocciola e liquore seguiranno con criteri di lancio pubblici. Il calendario 2026 in un articolo.
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Come fare la crema di nocciole in casa
Ricetta passo-passo per una crema di nocciole italiana fatta in casa: tostatura, spellatura, frullatura. Tempi reali, quantità, gli errori che la fanno separare.
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Come tostare le nocciole
Guida tecnica alla tostatura delle nocciole: 160 °C per 18 minuti in forno, alternative in padella, come riconoscere il punto giusto senza amaro né crudo.
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Crema di nocciole senza olio di palma
Perché l'olio di palma è entrato nelle creme spalmabili industriali, come riconoscere una crema senza olio di palma e perché conta la percentuale di nocciole.
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Crema di nocciole, nocciolata, gianduia
Tre nomi, tre prodotti diversi. Cosa distingue la crema di nocciole pura dalla nocciolata e dalla gianduia: percentuali, ingredienti, uso in cucina.
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Nocciole e colesterolo
Le nocciole fanno bene al cuore: il 75% dei grassi è acido oleico monoinsaturo. Cosa dice la claim EFSA sui grassi insaturi e il colesterolo LDL, e quante nocciole al giorno servono.
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