- Come funzionano le spedizioni per i clienti HoReCa?
- Spediamo dalla sede produttiva di Forlì (FC) con corriere espresso tracciato: 3-5 giorni lavorativi in tutta Italia, 48/72 h per isole e zone disagiate. Spedizione gratuita sopra i 150 € di ordine imponibile. Ordini confermati entro le 12:00 vengono lavorati in giornata. Per ordini oltre 1.000 € è possibile il ritiro in tenuta su appuntamento.
- Qual è il minimo d'ordine (MOQ) per la linea Monodose 30 g?
- Il minimo d'ordine per le monodose sfuse è 1 cartone da 60 pezzi (20 per referenza: Nocciole, Mandorle, Noci). In alternativa si parte con 1 Kit Starter a 25 € o 1 Espositore Premium da 48 pezzi. Per hotel, ristoranti e catene il riordino minimo è 6 espositori o 6 cartoni da 12 vasetti 220 g; per i regali aziendali personalizzati il minimo è 50 cofanetti.
- Quanto costa la spedizione e in quanto tempo arriva un riordino?
- Sotto i 150 € il contributo spedizione è a listino in fase d'ordine; sopra i 150 € è gratuita. Il riordino di monodose ed espositori viene evaso in 3-5 giorni lavorativi. I lotti con personalizzazione grafica (etichetta o fascetta col logo) richiedono 10 giorni lavorativi dalla conferma del file.
- Quali certificazioni e documenti fornite ai clienti professionali?
- Per ogni referenza forniamo scheda tecnica completa (allergeni, valori nutrizionali, TMC, condizioni di conservazione), DDT con codice lotto tracciabile fino al filare e fatturazione elettronica via SDI. La produzione è gestita in autocontrollo secondo il piano HACCP previsto dal Reg. CE 852/2004, con notifica sanitaria dell'attività.
- I prodotti Nocciolami sono certificati biologici?
- No. Al 2026 Nocciolami non possiede la certificazione biologica né rating ESG rilasciati da terze parti, e non usa il termine "biologico" sui prodotti finché il certificato non è stato rilasciato da un organismo di controllo autorizzato. La conversione al metodo biologico è un obiettivo dichiarato: in campo lavoriamo senza diserbanti, con inerbimento controllato tra i filari.
- Le monodose sono senza glutine, senza conservanti e senza olio di palma?
- Sì. La linea Monodose 30 g è composta da un solo ingrediente — frutta secca italiana tostata o sgusciata — quindi è naturalmente senza glutine, senza conservanti, senza olio di palma, senza sale e senza aromi aggiunti. Le informazioni su allergeni e possibili tracce sono riportate in etichetta e nella scheda tecnica di ogni lotto.
- Da quante monodose posso partire e cosa contiene il cartone?
- Il cartone minimo è da 60 monodose: 20 Nocciole Tostate, 20 Mandorle Premium, 20 Noci Sgusciate. Chi apre il conto con il Kit Starter riceve invece 24 monodose già caricate nell'Espositore Premium personalizzabile.
- Qual è la shelf life delle monodose 30 g e come vanno conservate?
- Il TMC indicato in etichetta è di 12 mesi dalla data di confezionamento per la frutta secca tostata, con lotto stampato su ogni astuccio. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce diretta e fonti di calore; non serve catena del freddo per le monodose.